Hello world! Si cum a inceput Brunchy.
Hello everybody!
Prin 2012, cand Sfarsitul lumii n-a venit, eu m-am apucat de gatit.
Am luat-o chiar de la zero: de la ce trebuie sa cumperi si ce trebuie sa ai tot timpul in bucatarie pentru a gati retete de baza, gustoase. Scopul meu era sa invat sa gatesc mancaruri variate, simple si rapide, gatite fresh, zi-de-zi. Imi doream sa fiu capabila sa incropesc oricand o mancare doar cu ce am in frigider si in dulap. Stafeta nu era prea sus, asa ca m-am apucat de citit, de invatat si de testat numai retete usoare, cu alimente obisnuite.
Oare ce ar trebui sa am in Frigider?
Fiind la inceput, orice lucru creat in bucatarie era ceva nou, am facut poze mereu la tot ce gateam si am scris despre fiecare experienta… pe unde apucam, pe o foaie de hartie, pe retetele printate de pe net, pe tableta sau pe telefon, in diverse aplicatii.
Inca imi mai lipseste aplicatia Evernote Food, care a disparut. Incarcasem in ea cele mai multe retete si poze, dar asta e… facem Brunchy! Ha!
Cand unele poze imi ieseau de-a dreptul apetisante, le postam pe Facebook. La inceput prietenii mei credeau ca postez pur si simplu poze ale altora, ca doar eu nu gateam! Apoi am inceput sa comunic pe langa poze si cum am reusit sa fac fripturi pentru prima data cu patratele perfecte de la grill sau cum uite, ca mi-au iesit Buletele de cascaval!
Apoi au inceput intrebarile despre retete si alte discutii legate de mancare, cu schimb de poze si idei. Deja ma gadeam sa fac putina ordine in hartii si aplicatii, ca nu era deloc! In momentul respectiv un folder separat pe Facebook cu toate pozele de mancare era de-ajuns. Dar cand am primit un telefon de la un prieten care imi cerea o Reteta care nu era acolo, hm, n-am gasit-o prea usor. Ordinea trebuia regandita…
Da-mi si mie reteta aia cu Supa de linte!
Ma bucuram pe zi ce trece tot mai mult ca mancarea facuta de mine are gust bun si ca acasa poti gati chiar foarte multe lucruri. In fiecare zi eram nerabdatoare sa incerc variante noi si asta am tot facut!
Entuziasmul meu nu a ajuns doar pe Facebook. Tot din entuziasm, si nu de putine ori, o sunam pe mama seara tarziu, sa-i spun vesti noi din bucatarie! Iar cand veneau prietenii in vizita, dupa ce treceam in revista ale vietii valuri, discutiile ajungeau negresit la… Stai sa vezi ce-am mai facut! Hai in bucatarie! Si acolo ne jucam si combinam lucruri bune de mancat si de baut, iar eu recapitulam cu voce tare ce combinatii de ingrediente am mai descoperit.
Dar da, aveam nevoie de o ordine in Retetele preferate si un singur loc in care sa le caut, huh! Gandul de a-mi face un site cu retetele mele, cu categoriile mele si cu ordinea mea, m-a facut sa visez la multe sertare pe care sa le aiba, sa pun acolo tot ce am! Asa ca am schitat planul ala cu carioca neagra – din poza si mi-am promis ca, oricat de mult timp va dura sa-l pun in practica, I’ll stick to the plan!
Numele proiectului l-am cautat in ceea ce gatesc. Iar pentru ca imi place sa gatesc meniuri simple – ceva mai complicate ca un Mic dejun, dar mai putin bogate ca o Cina – mi-am dat seama ca eu gatesc Brunch-uri, creatii din left-overs cu legume proaspete, omlete pizza-style sau aluaturi cu ceva dulce, very „brunchy”.
Asa a inceput.
