Chives in ghiveci, tai din el si creste la loc
Eu m-am indragostit de Chives de prima data de cand am gustat. Imi place mult Ceapa verde si cam intr-acolo este si gustul de la Chives, doar ca mai discret si totusi plin de surprize aromatice. Alaturi de Rozmarin si Busuioc am mereu un ghiveci cu Chives acasa, tine foarte mult si se regenereaza mereu dupa ce tai din el. De cate ori ii fac o freza noua cu foarfeca, a doua zi deja are fire care au crescut in plus. Cum sa nu-l iubesti… ?
Partea buna este ca il poti avea tot anul, mai ales daca ai grija sa-l uzi regulat, altfel se usuca. Il folosesc in mancare de la Mic dejun in Omlete si Sandwich-uri, pana la Cina taiat marunt si pus proaspat peste mancare. Datorita lui am mereu ceva crud de pus in mancare. Cateodata il adaug si in Sosuri pentru Hamburger sau pentru Peste, iar in sos e de-a-dreptul interesant! Parca e un pic Usturoi sau Ceapa verde, sau chiar Praz, la gust, si ii da un strop de prospetime sosului, indiferent in ce combinatii il faci.
Vezi aici cateva Retete in care am folosit Chives. Nu am multe Retete postate pana acum cu minunatul ingredient, dar cu siguranta vor mai urma! Ah, lipseste Omleta vedeta pe care o fac mereu cand vin Brasovenii pe la noi, Omleta care a devenit traditie dupa ce m-au intrebat de mai multe ori: Mancam Omleta, dar mai ai Chives? Hehe. Si, avand in vedere numarul mare de oameni care de-a lungul timpului au incercat Omleta mea cu Chives si care apoi, unii dintre ei, mi-au zis 3 zile la rand ce buna a fost :)), trebuie postata si ea! Soon.
Ca planta o poti cultiva din seminte, se gasesc tot felul de variante pe internet – Seminte de Chives chinezesc, de Chives european, de Chives Bio, Chives mai marunt sau mai gros. Gasesti chiar si Chives de usturoi, cu frunza plata, pe care vreau sa il incerc si eu. O alta varianta este sa-ti cumperi un ghiveci cu Chives gata crescut. Ghivecele care se gasesc de obicei la Kaufland sunt foarte ok.
Ti-am facut pofta?
Update: Am gasit Semintele de Chives din poza de mai jos la Carrefour, seminte pe care le poti cumpara si online. Am scris despre ele intr-un articol aici: Seminte de Chives
