Rondele de Ananas imbracate in Pancake

Share
Like 20
Medium
10 Portii

Ingrediente

Regleaza Portii:

	1 Cup Faina de Secara
	1 lingurita Praf de copt
	0.75 Cup Lapte
	0.25 Cup Zahar
	2 buc. Oua
	2 lingurite Esenta de Rom
	10 rondele de Ananas
	Decor
	Fulgi de Nuca de Cocos
	Pentru tigaie
	Putin Unt

Dieta:

Ingrediente

1 Cup Faina de Secara
1 lingurita Praf de copt
0.75 Cup Lapte
0.25 Cup Zahar
2 buc. Oua
2 lingurite Esenta de Rom
10 rondele de Ananas
Decor
Fulgi de Nuca de Cocos
Pentru tigaie
Putin Unt

Descriere Reteta

Ananasul copt in aluat de Pancakes duce gustul de Ananas la alt nivel. Am folosit compot de Ananas, cu fructe taiate rondele mari pentru a face niste Pancakes rotunde. Daca vrei sa le faci cu Ananas proaspat, poate ar fi bine sa tii fructele intr-un sirop de zahar inainte de a ajunge in aluat. Acuma depinde cum preferi, mai dulce sau nu. Oricum la sfarsit clatitele se vor imbratisa cu putina Miere.

Am folosit Faina de Secara – care de obicei ma incurca, facand un aluat lipicios. De data asta lipiciul e un avantaj, am nevoie ca aluatul sa se lipeasca bine de fructe!

• • •

La noi in casa aceste clatite groase nu lipsesc niciodata mai mult de o saptamana. Le facem din nou si din nou si mereu cu alte fructe, cereale, seminte sau nuci.

Ma ajuta foarte mult si Reteta reglata de mine in asa fel incat sa fie usor de tinut minte si pe care n-ai cum s-o uiti. Culmea, mai ies si niste Pancakes perfecte sau cel putin asa cum trebuie – moi la atingere si cu textura fina la suprafata, unii zic ca o piele umana. Noi zicem altfel, dar nu pot sa zic asta pe un site cu Retete de mancare. E vorba de ce are fin un bebe, iar noi nu mai avem. :))

Vezi aici Cele mai simple Pancakes (Reteta), Reteta cu desen cu creta pe tabla! pe care s-o pozezi in minte si pe care si somnoros vei stii s-o faci!^^

• • •

Iti poti cumpara ingredientele pentru Reteta ONLINE:

Dupa cum si poza de sus si-a dat seama ca le avem in meniu pe heavy-rotation, la noi in familie... Pancake makes this house a home!

Preparare

1 Done	Usuca Ananasul Scurge Ananasul de zeama de compot si aseaza feliile pe un prosop de hartie. Deasupra pune alt prosop de hartie si lasa-le sa stea *la uscat* pana faci aluatul.
2 Done	Aluat Amesteca Faina cu praful de copt, adauga Laptele si Zaharul si amesteca bine. Sparge si 2 Oua peste aluat si incorporeaza-le. Esenta de Rom merge foarte bine in combinatia asta, dar poti folosi si vesnica Vanilie. Invarte cu un tel in aluat pana dispar toate micile cocoloase si pune aluatul cat mai aproape de plita. Vei incepe sa inmoi in el rondelele de Ananas, care vor zbura direct in tigaie.
3 Done	Pe foc Pune o tigaie pe un foc mediu cu putin Unt. Cu un servetel intinde Untul pe toata suprafata tigaii si, in acelasi timp, sterge excesul de Unt din tigaie. Pune pe rand cate 3 felii la copt si lasa-le vreo 2 - 3 minute pe o parte, apoi inca 2 minute pe partea cealalta. La clatitele umplute, bulele de aer care apar la suprafata aluatului nu sunt un reper ca trebuie sa le intorci. Lasa-le un pic mai mult dupa acest moment.
4 Done	Serveste Serveste Rondelele stropite cu putina Miere si cu fulgi de cocos deasupra. Sunt bune caldute. :)

Dana Dumitrescu

Inainte sa se apuce de gatit, Dana nu stia sa faca mai nimic in afara de Cartofi prajiti, o Friptura aruncata in cuptor si o Salata din cruditati... Tot ce invata nou si toate retetele pe care le experimenteaza sunt postate pe Brunchy.ro. Site-ul este creat special pentru a-si pune in ordine retetele, dar si pentru a inspira alti oameni in gatitul practic, de zi-cu-zi.