Ingrediente
-
450 g Faina
-
2 lingurite Praf de copt / 2 plicuri x 7g
-
3 buc. Oua
-
450 ml Lapte
-
0.5 lingurita Esenta de Rom
-
5 Linguri Zahar
-
1 praf de Sare
-
Pentru tigaie
-
1 lingurita Unt
-
Pentru ornat
-
4 Linguri Miere
-
4 Linguri Stafide
-
Tools
-
Tigaie antiaderenta
-
Spatula mare
-
Polonic
Descriere Reteta
O Reteta pe care trebuia s-o incerc: Pancakes sau Clatitele pufoase. Pregatirea lor dureaza foarte putin, insa timpul de copt, clatita cu clatita, cere timp, nu gluma!
Insa este un timp perfect de petrecut la povesti, in timp ce stai cu ochii pe tigaie…
UPDATE: Intre timp am creat o Reteta mult mai simpla si mai echilibrata. Vezi aici Cea mai simpla Reteta de Pancakes cu o schema vizuala usor de tinut minte si aici Pancakes perfecte, pentru pasionati.
Preparare
|
1
Done
|
Aluatul de PancakesIntr-un bol amesteca Faina cu praful de copt cu ajutorul unui tel. Adauga si restul ingredientelor: Zaharul, Laptele, Ouale, Esenta si Sarea, si amesteca pana devine un aluat grosut si omogen. |
|
2
Done
|
Pregateste tigaiaPune tigaia pe foc mediu si topeste Untul. |
|
3
Done
|
Pancakes la coptDupa ce Untul s-a topit, ia cu polonicul o masura de aluat si toarna-o in mijlocul tigaii. Dupa vreo 3 minute vor aparea bule de aer pe suprafata Clatitei - acesta este momentul cand trebuie s-o intorci. Ia o spatula lata si intoarce Clatita rapid pe partea cealalta. Mai dureaza cam 2 minute si e gata... prima Clatita! Ca tot am zis de prima Clatita: aceasta nu va arata perfect (niciodata!), este Clatita care absoarbe excesul de Unt de pe suprafata tigaii. Dar asta nu inseamna ca nu e gustoasa! Pe prima o poti ascunde imediat, mancand-o! :) Cu rabdare si cu atentie, coace toate Clatitele pana la capat. Cu cat faci mai multe, cu atat va merge mai repede, pana la ultima vei intui perfect timpul de intoarcere. |
|
4
Done
|
Turnul de PancakesAseaza Clatitele pe o farfurie, toarna 2 linguri de Miere peste ele si presara niste Stafide. Pentru ca este o cantitate mare de Clatite, foloseste Mierea si Stafidele ramase, dupa ce s-au mancat jumatate din ele. |
