Dieta:

Ingrediente

4 buc. Albus
4 Linguri Zahar
1 lingurita Extract de Vanilie
200 g Afine
Pentru ornat
100 g Afine

Descriere Reteta

Daca vrei sa faci Spuma de Afine, Afinele salbatice sunt cele mai potrivite. Sunt mai zemoase si mai usor de pisat marunt. Pe cele de cultura mananca-le cu drag, intregi. Sau daca chiar vrei, piseaza-le in blender. Dar nu vei obtine culoarea minunata, si nici aroma, ca de la Afinele salbatice.

• • •

Dar cand nu avem Afine proaspete, folosim Afine congelate! Si ca sa economisesti timp, cumpara-ti toate ingredientele online:

Preparare

1 Done	Afinele Marunteste 200 g de Afine intr-un castron, pana obtii o pasta. Pastreaza niste Afine intregi pentru ornat (100 g). Presara 1 Lingura de Zahar si pune si Vanilia peste pasta si las-o sa stea pana bati spuma.
2 Done	Spuma Bate Albusurile cu un tel sau cu mixerul pana obtii o spuma tare. Adauga si Zaharul treptat si bate in continuare pana cand spuma devine lucioasa si batoasa.
3 Done	Spuma de Afine Incorporeaza usor, cu o spatula, pasta de Afine in spuma. Invarte spatula pana cand culoarea amestecului devine omogena.
4 Done	Serveste Pune Spuma de Afine in castronele si orneaza cu Afinele intregi.

Dana Dumitrescu

Inainte sa se apuce de gatit, Dana nu stia sa faca mai nimic in afara de Cartofi prajiti, o Friptura aruncata in cuptor si o Salata din cruditati... Tot ce invata nou si toate retetele pe care le experimenteaza sunt postate pe Brunchy.ro. Site-ul este creat special pentru a-si pune in ordine retetele, dar si pentru a inspira alti oameni in gatitul practic, de zi-cu-zi.