Ingrediente
-
2 Linguri Unt
-
3 Cartofi
-
10 copacei de Broccoli
-
1 lingurita Sare
-
2 Carnati
-
4 Oua
-
0.25 lingurita Sare & Paprika
-
1 buc. Rosii
-
6 fire verzi Ceapa Verde
-
100 g Cascaval afumat
-
2 lingurite Oregano
-
Tools
-
Tigaie mare
-
Vas de cuptor
-
Razatoare
Descriere Reteta
O Frittata este – sa zicem – o omleta la cuptor cu cartofi, legume si carne, valoroasa cat o masa completa, dar in portii mai mici este un Brunch perfect. Pentru Brunch sunt calculate si portiile din reteta, adica 4. Make it 2 pentru un pranz sau o cina.
Iti poti cumpara online ingredientele speciale pentru aceasta Reteta:
Desi Frittata o poti face cu orice Legume, Branzeturi si Carnati ai prin frigider, nu rata combinatia asta pe care am facut-o eu. Cabanosii dau savoare si… sare, Cascavalul afumat e aromat, iar Broccoli ramane fresh si aproape la fel de verde.
Speaking about that…, si pentru ca ador culoarea verde pe care o are Broccoli cand il gatesc in aburi, nu ar fi rau ca data viitoare cand mai fac Frittata asta sa adaug Broccoli doar la sfarsit, dupa ce omleta s-a copt in cuptor. Il gatesc ceva mai mult in Unt sau il pun putin in aburi cat timp omleta se coace si atunci chiar va ramane fresh si verde! Daca te uiti la pozele de mai jos cum arata Broccoli inainte de cuptor si dupa, cred ca o sa vrei si tu sa faci la fel!
Preparare
|
1
Done
|
Cartofi & BroccoliCurata Cartofii si taie-i cubulete. Pune o tigaie mare cu 2 Linguri de Unt pe un foc mediu si pune cubuletele in tigaie. Cu un capac deaspura, lasa-i sa se inmoaie, intorcandu-i din cand in cand. Intre timp spala Broccoli si taie vreo 10 buchetele din el. Pune si Broccoli in tigaie, langa Cartofi. Presara Sare deasupra, mai amesteca si invarte Cartofii si pune capacul la loc. Lasa focul mic, pentru ca nu vrem sa-i prajim, doar sa se patrunda un pic. Vor sta in total cam 10 minute pe foc, in Unt. Optiune: Daca vrei ca Broccoli sa ramana frumos colorat pana ajunge in farfurie, gateste-l separat, in Unt sau la aburi si adauga-l doar la sfarsit, deasupra. |
|
2
Done
|
PregatesteIntre timp toaca Ceapa verde marunt, Rosia cubulete, Cabanosul feliute si rade Cascavalul. Bate Ouale cu Sare & Paprika si pune-le deoparte. |
|
3
Done
|
Cabonos si AranjamentScoate Cartofii si Broccoli din tigaie si pune-i in vasul pentru cuptor. In locul lor pune Cabanosul taiat feliute in tigaie pentru 1 minut, 2. Peste Cartofi pune Rosiile, Ceapa verde, presara Oregano si o parte din Cascaval. Rastoarna aici si bucatile de Cabanos, cu tot cu ce a mai ramas din Unt. Aranjeaza frumos copaceii de Broccoli cu verdeata in sus si strecoara Ouale batute, printre Broccoli, in vas. Pune si restul de Cascaval deasupra si gata aranjamentul. |
|
4
Done
15 min.
|
La cuptorBaga vasul in cuptor pentru 15 de minute la 190 C. |
|
5
Done
|
ServitDupa ce Frittata e gata, scoate-o din cuptor, taie portiile si pune-le pe farfurii sa se raceasca. Si cum mereu punem si ceva crud, mai pune deasupra niste Ceapa verde. Ready for Brunch! |
