Ingrediente
-
1 Cup Faina / 130 g
-
0.5 Cup Apa / 120 ml
-
0.5 lingurita Drojdie / 3.15 g
-
0.5 lingurita Zahar / 2.3 g
-
0.5 lingurita Sare / 2 g
-
Pentru intins lipiile
-
2 Linguri Faina
-
Pentru copt
-
1 lingurita Ulei
Descriere Reteta
Cred ca primul tip valoros in bucatarie, pe vremea cand nu gateam, a fost de la matusa mea, Vio. Era in vizita la mine si se pregatea sa faca ceva de mancare. Ah, n-am paine! i-am zis eu. Nu-i nimic! Daca ai Faina facem imediat! a zis ea.
Eu credeam ca glumeste, dar pana sa-i zic unde e Faina, ea o gasise deja, o turnase intr-un castron si imi povestea ca nu-i trebuie decat niste Apa si o Tigaie. Oh, da, asta chiar mi-a captat atentia! Faina cu Apa s-a transformat in aluat ca prin minune, tigaia era incinsa, iar cercurile de aluat au aterizat pe rand in tigaie. A stins focul, mi-a uns o lipie cu Crema de branza, a pus niste Ceapa verde peste si mi-a zis: Ia, sa vezi ce bun e!
Asta a fost momentul meu de Wow si mai vreau! Lipie calda, Branza rece si Ceapa proaspata! O gustare mult mai buna pe Lipie decat pe Paine!
Acum o fac foarte des, imbunatatita cu Drojdie, pentru a fi mai elastica. E o Reteta pe care poti s-o faci si Fara Reteta, de data asta expresia Faina cat cuprinde, chiar se potriveste!
Si o poti face rapid, chiar si in 10 minute daca faci doar 4, cum e Reteta. In astea 10 minute ai timp sa-ti umpli primele 2 lipii cu ceva bun si sa le si mananci!
De obicei ai aceste ingrediente simple acasa, dar daca nu le ai, cumpara-le comod ONLINE:
Preparare
|
1
Done
|
AluatAmesteca 1 Cup Faina cu 1/2 lingurita de Sare intr-un vas si in mijlocul lor pune 1/2 lingurita de Drojdie cu 1/2 de lingurita de Zahar si cu putina Apa. Cu o spatula amesteca incet dinspre mijloc spre laterale, integrand Faina si adaugand toata Apa treptat, pana se formeaza un aluat legat. Pudreaza masa cu Faina si framanta putin aluatul pe masa. Imparte-l in 4 si formeaza din fiecare bucata o bila, apasand cu podul palmei in timp ce o formezi. |
|
2
Done
|
Tigaie pe focPune o tigaie pe foc mediu si adauga putin ulei, pe care il intinzi cu un servetel pe toata suprafata tigaii. |
|
3
Done
|
LipiiIa o bila de aluat si apoi intinde cu un facalet un cerc cat mai subtire din ea. Pune lipia in tigaie si apuca-te de urmatoarea bucata de aluat. In tigaie lasa lipiile cam 1-2 minute pe fiecare parte. E frumos ca, atunci cand intorci o lipie, incepe sa se umfle. Cu cat se umfla mai mult, cu atat ai grija sa nu se arda. Da, de aici sunt petele alea maro! Cu ochii pe tigaie si cu mainele calare pe aluatul ramas, termini cele 4 lipii in no-time. |
