Ingrediente
-
Pentru Orez fiert
-
1.2 Cup Apa / 280 ml
-
0.5 lingurita Sare
-
5 Linguri Orez / 80 g
-
Perisoare
-
1 Ceapa Alba
-
1 legatura Patrunjel
-
700 g Carne tocata
-
1 buc. Oua
-
1 Lingura Paprika
-
1 Lingura Cimbru
-
2 lingurite Sare
Descriere Reteta
De obicei, cand imi cumpar Carne tocata imi place sa o gatesc imediat pe toata. Optez de cele mai multe ori pentru Carne amestec in caserole ambalate, care cantaresc in jur de 700g. Din aceasta cantitate ies 2 feluri mari de mancare, pe la 6 – 8 portii si am la orizont o saptamana linistita, cu mai putin gatit.
Din ingredientele folosite au iesit 30 de Perisoare. Jumatate au mers in Ciorba de Perisoare, iar cealalta jumatate poate fi mancata cu Sos de Rosii sau cu garnituri diverse de Cartofi si Legume. Un meniu variat pentru cateva zile!
Am pus in mod intentionat la ingrediente 2 Portii, asta in ideea ca daca vrei sa faci Perisoare doar pentru Supa sau doar ca Garnitura, reglezi Portiile la 1 si automat ai cantitatile doar pentru un fel de mancare.
Iti poti cumpara ingredientele principale online, dar si alte ingrediente de care ai nevoie. Linkuri directe la produse mai jos:
Preparare
|
1
Done
10 min.
|
Fierbe OrezulFierbe Orezul in Apa cu Sare, cu proportia [1 : 4] pentru vreo 10 minute. Apoi stinge focul si lasa Orezul sa se raceasca. |
|
2
Done
|
AmestecCat fierbe Orezul te poti apuca de amestecul cu Carne tocata. Pune toate ingredientele intr-un vas si amesteca bine cu o spatula, pana se omogenizeaza. Toarna si Orezul racit peste amestec si incorporeaza-l. |
|
3
Done
10 min.
|
La recePune vasul pentru 10 minute in frigider, vei forma mai usor Perisoarele cu amestecul racit. |
|
4
Done
|
PerisoareScoate amestecul din frigider si formeaza Perisoarele. Umezeste-ti mainile, ia cu o Lingura din amestec si pune-l in palma. Formeaza bilute rotind si apasand usor cu ambele maini. Aseaza perisoarele pe o tava sau pe o farfurie. Dupa ce le termini de facut pe toate, le vei baga din nou la frigider. Tura 2 de frigider va preveni mai tarziu sa se desfaca la fiert sau la calit. Alternativa: Daca te grabesti, pentru a evita timpul de stat la rece, adauga in amestec 2 -3 Linguri de Faina, Pesmet sau firimituri de Paine. Acestea ajuta compozitia sa stea mai legata. Dar vor modifica si gustul. Tu alegi. |
|
5
Done
|
Gateste-leDin frigider Perisoarele vor ateriza direct in Supa de legume pe care o pui la fiert sau in tigaie cu un sos la alegere sau pe rand in diverse feluri de mancare. |
