Chicken Stock, o supa concentrata de Pui cu Legume
Este o zeama de supa de Pui ce poate fi folosita ca ingredient in alte Retete de mancare sau la sosuri pentru paste, si pe...
© BRUNCHY, Romania • ALL RIGHTS RESERVED
Retete Clasice
Retete ca repere valoroase, rezistente in timp, Retete renumite in Bucataria Internationala
Perisoare pentru 2 feluri de mancare: Supa si Mancare cu sos
De obicei, cand imi cumpar Carne tocata imi place sa o gatesc imediat pe toata. Optez de cele mai multe ori pentru Carne amestec in caserole ambalate, care cantaresc in...
Mamaliga, Reteta de baza [1 : 3]
Stiu ca pe vremuri bunicile mele faceau Mamaliga dupa-ochi, turnau Malaiul in Apa si se opreau cand le dictau instinctele. Nu e imposibil sa faci o Mamaliga pe placul tau,...
Sarlota de Lamaie cu Frisca proaspata
Un Pudding clasic american, facut cu Galbenusuri de ou, care are la baza Crema delicioasa de Lamaie – Lemon curd (Reteta). Daca folosesti Lemon Curd...
Choux a la creme, clasic, cu Frisca si Zahar pudra
Adica niste verze din aluat umplute cu Frisca, asa cum mancam in copilarie la cofetarie si nu numai. Mama le facea mult mai mici, daca vrei sa le faci mai...
Biscuiti simpli de inmuiat in Lapte
Sunt niste Biscuiti simpli cu Cacao, de avut in borcan, la vedere, in bucatarie, pentru atunci cand ai chef de rontait ceva. Sau alaturi de un pahar cu Lapte! Pentru...
Aluat clasic, aerat, de Profiterol
Citeam undeva ca aluatul pentru Profiterol sau pentru Choux a la creme este Turnul Eiffel al patiseriei franceze. Frumos… Dar sa amintim ca si in...
Bradutii ninsi de Ciocolata… mereu pe masa de Craciun
Fac acesti Braduti inca din tinerete si inca nu m-am plictisit de ei. Pana si forma pe care o folosesc, una greoaie si aurie-mata, e tot de-pe-atunci. Oare cati Braduti...
Gris cu Lapte aromat si ornat cu Goji, Stafide si Merisoare [1 : 4]
Vreau sa fac o invitatie si celor care nu au copii prin preajma si nu au incropit niciodata un Gris cu Lapte. Trebuie incercat, fie pentru amintirea gustului din copilarie,...
Galuste cu prune cu Pesmet facut in casa
Mai intai sa va spun cum prepar eu Pesmetul acasa. Cel din comert mi se pare prea grisat si oricum nu e acceptat in familia...
Placinta de Dovleac cu Pumpkin Spice
Ce trebuie sa tii minte cand vrei sa faci Placinta din Foi de Placinta cumparate este ca trebuie sa le scoti din timp din congelator, sa ajunga la temperatura camerei....
Seminte de Dovleac coapte in cuptor
Daca toamna ai chef sa faci tot felul de bunatati cu Dovleac, atunci merita sa te ocupi si de Semintele de Dovleac. Cele mai bune Seminte sunt cele de la...