Aluat de Paste fainoase cu Ou intreg
Ultima data cand am facut Paste de casa am folosit o reteta italiana de Paste cu Galbenus. Au iesit galbene si frumoase, au fiert foarte...
Hosted by MX HOST
Retete ALUATURI
Saratele cu Chimen si Parmezan
La capitolul dulce casa asta are mereu cate ceva. Dar la capitolul ceva de rontait sarat, hm, mai trebuie sa lucram. Asa am ajuns la vesnicele Saratele cu Chimen… pe...
Waffle pufoase cu Ulei de cocos
Din categoria Ce miroase asa bine?, intrebare pe care o primesc cand gatesc cate ceva, va prezint Wafflele cu Ulei de cocos! De data asta lucrurile au stat altfel. Ana...
Crackers rustici cu Parmezan si Ierburi italienesti
I-am numit rustici pentru ca sunt din Faina integrala de Secara, dar si pentru ca au niste forme free-style, neregulate. Si fara sa-mi dau seama...
Crackers din doar 2 ingrediente si condimente, din Faina de Migdale si Albusuri
Cele mai bune idei in Bucatarie vin atunci cand vrei sa te ocupi de leftovers, de toate resturile de mancare gatite sau negatite, si sa faci un meniu combinat de...
Paine de Secara cu aromatele Seminte de Fenicul
Am facut mai demult niste Baghete cu Fenicul si au iesit dementiale! Le-am mancat cu economie, sa nu se termine prea repede…, dar mirosul imi aducea tot timpul aminte de...
Biscuiti simpli de inmuiat in Lapte
Sunt niste Biscuiti simpli cu Cacao, de avut in borcan, la vedere, in bucatarie, pentru atunci cand ai chef de rontait ceva. Sau alaturi de...
Aluat clasic, aerat, de Profiterol
Citeam undeva ca aluatul pentru Profiterol sau pentru Choux a la creme este Turnul Eiffel al patiseriei franceze. Frumos… Dar sa amintim ca si in Romania – un mare Micul...
O gustare calda din 2 ingrediente: Crema de branza si Oua neseparate
Ideea e ca faci un sufle rapid, amestecand repede Crema de Branza cu Ouale intregi, fara sa mai bati Albusurile separat. Eu am amestecat Ouale cu Crema de Branza si...
Briose Cinnamon Rolls aromate si pufoase, in varianta practica de luat la pachet
Nu fugi de Reteta asta, crezand ca este prea dulce! Este doar aromata cu Scortisoara, iar dulcele abia daca se simte! Am ales sa fac...
Csipetke pentru Supa sau ca Garnitura, Paste fainoase traditionale unguresti
Csipetke sunt niste bucati mici ciupite din aluatul proaspat facut si aruncate imediat in supa care fierbe, metoda folosita in Ungaria. Am descoperit tehnica asta in Cartea cu retete de...
Mucenici Moldovenesti, care se mananca si in Ardeal!
Pentru Mucenici pentru fiert vezi Reteta: Mucenici fierti in Sirop → • • • Mucenicii Moldovenesti nu sunt niste Gogosi la cuptor, ci mai degraba un aluat simplu de Paine,...